Макадамія у шкаралупі 500 гр

Горіхи макадамії дуже тверді та мають округлу форму. Вони мають білий або кремовий колір і зазвичай покриті твердою скоринкою. Макадамія - це один із найбільш поживних горіхів, що містить багато білка, жирів, вітамінів та мінералів, включаючи залізо, магній, кальцій та калій.

Макадамія використовується у різних стравах, у тому числі у випічці, кондитерських виробах, салатах та десертах. Його також можна вживати як самостійну закуску.

В цілому, макадамія - це цінна рослина, яка не тільки має високу харчову цінність, але й використовується в медицині та косметиці завдяки своїм корисним властивостям.

Макадамія містить безліч корисних поживних речовин, які можуть позитивно впливати на здоров'я людини. Ось деякі з корисних властивостей макадамії:

• Зниження рівня холестерину: Макадамія містить мононенасичені жири, які можуть допомогти знизити рівень "поганого" холестерину в крові та підвищити рівень "хорошого" холестерину, що може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
• Підтримка здорової шкіри: Олія макадамії може допомогти покращити стан шкіри, пом'якшити її та зволожити. Він також містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити шкіру від шкідливого впливу вільних радикалів.
• Зниження запалення Макадамія містить поліфеноли, які можуть допомогти знизити рівень запалення в організмі. Це може бути особливо корисним при лікуванні захворювань, пов'язаних із запаленням, таких як артрит та астма.
• Поліпшення травлення: Макадамія містить дієтичні волокна, які можуть допомогти покращити травлення та запобігти запори.
• Підтримка здоров'я нервової системи Макадамія містить вітамін В1 (тіамін), який необхідний для здоров'я нервової системи. Він також може допомогти покращити пам'ять та концентрацію.

Крім того, макадамія може допомогти знизити ризик розвитку діабету завдяки своєму низькому рівню вуглеводів, а також зміцнити кісткову тканину завдяки вмісту кальцію. Однак, як і будь-який продукт, макадамія повинна вживатися з помірністю, щоб уникнути надлишку жирів та калорій.

Макадамія є досить калорійним продуктом, що містить багато жирів. Ось деякі показники калорійності та енергетичної цінності макадамії:

• 1 унція (близько 28 г) макадамійних горіхів містить близько 204 калорій.
• 100 г макадамійних горіхів містять близько 718 калорій.
• Макадамія багата на мононенасичені та поліненасичені жири, які містять 8-9 калорій на грам.
• Горіхи макадамії також багаті на білки і дієтичні волокна, що містять приблизно 2 калорії на грам.

Макадамія може використовуватися у різних стравах, додаючи їм аромат та поживність. Ось кілька рецептів, в яких можна використовувати макадамію:

Салат з макадамією та куркою:

Інгредієнти:

• 2 грудки курячого м'яса
• 1/2 чашки макадамії, подрібненої
• 4 стебла селери, нарізаних
• 2 зелені цибулі, нарізані
• 1/4 чашки майонезу
• 1/4 чашки грецького йогурту
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

• Смажте куряче м'ясо на сковороді, поки воно не стане золотистим.
• Нарізуйте м'ясо на кубики.
• У великій мисці змішайте куряче м'ясо, макадамію, селеру та зелену цибулю.
• В іншій мисці змішайте майонез, грецький йогурт, сіль та перець.
• Додайте соус у миску із салатом і ретельно перемішайте.

Макадамієвий соус для риби:

Інгредієнти:

• 1/2 чашки макадамії, подрібненої
• 1/4 чашки свіжої петрушки, нарізаної
• 1/4 чашки свіжого базиліка, нарізаного
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

• У блендері подрібніть макадамію до стану крихти.
• Додайте петрушку, базилік, оливкову олію та лимонний сік і продовжуйте збивати, доки не вийде гладкий соус.
• Приправте соус сіллю та перцем до смаку.
• Подавайте соус до запеченої чи смаженої риби.

Харчова цінність макадамії в шкаралупі на 100 грамів (орієнтовно, оскільки частина ваги посідає шкаралупу):

Калорійність: 718 ккал

Білки: 7.9 г

Жири: 75.8 г

З них насичені жири: 12.1 г

Вуглеводи: 13.8 г

У тому числі цукру: 4.6 г

Харчові волокна (клітковина): 8.6 г

Макадамія багата на мононенасичені жири, які вважаються корисними для серця, і містить багато вітамінів і мінералів, таких як тіамін (вітамін B1), магній і залізо.