Олія старовер

Натуральні рослинні олії у своєму складі містять біологічні активні компоненти: моно- та поліненасичені жирні кислоти, фосфоліпіди, фітостерини, вітаміни.

Найбільш концентрованим джерелом енергії є жири. Саме завдяки жирам забезпечується приблизно 80% енергозапасів в організмі людини. У жирах знаходяться харчові властивості – поліненасичені жирні кислоти, жиророзчинні вітаміни, фосфоліпіди, вітаміни.

Синтез структурних компонентів клітинних мембран безпосередньо залежить від поліненасичених жирних кислот, які відповідають за правильне функціонування останніх та їх стійкість до шкідливих впливів. Також впливають на прискорення метаболізму холестерину в печінці, є якісним помічником його виведення з організму, беруть участь у нормалізації дій на стінки кровоносних судин, за рахунок підвищення їх еластичності та знижуючи проникність.

Одним із основних учасників у регуляції жирового обміну є Фосфоліпіди. Фосфоліпіди формують захисні властивості клітинних мембран, тим самим забезпечуючи розмноження та нормальне зростання клітин, так само допомагають якісно формувати структуру нервової тканини, клітин печінки та мозку. Завдяки фосфоліпідам відбувається виведення з організму холестерину, зниження утворення продуктів окислення у сироватці крові.

Зниження рівня холестерину у крові здійснюється Фітостеронами. Рослинні олії багаті на вітамін A (ретинол) та D (кальциферол), вітамін E (токофероли).

Прояв антиоксидантних властивостей відбувається за рахунок β-каротин (провітамін A). Також β-каротин стимулює "захисника" в організмі проти радіаційного опромінення, злоякісних пухлин, є відновником токоферолів.

Регулювання вмісту кальцію, неорганічного фосфору в крові регулюється Вітаміном D. Також вітамін D безпосередньо впливає на зростання зубів та волосся, здійснює підвищення протигрибкового та протитуберкульозного імунітету.

Токофероли безпосередньо впливають на антиоксидантні властивості в організмі, за рахунок чого відбувається захист поліненасичених жирних кислот, ферментів та вітамін від окиснення. Також є захисниками біологічної мембрани, активізують синтез багатьох білків. Завдяки постійному споживанню вітаміну E знижується ризик ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, інсульту, цукрового діабету.