Фісташка

Фісташка, або фісташкове дерево (лат. Pistacia vera), є членом сімейства сумахових (Anacardiaceae). 

Вітаміни та мінерали:

Вітаміни: Вітамін B6, вітамін E, тіамін (B1), фолієва кислота.

Мінерали: магній, мідь, марганець, фосфор, калій.

Антиоксиданти:

Фісташки багаті на антиоксиданти, такі як каротиноїди, вітамін E, лютеїн і зеаксантин, які допомагають захистити клітини від пошкоджень і знижують запальні процеси.

Користь для здоров'я

Серцево-судинна система: Зниження рівня "поганого" холестерину (LDL) та підвищення рівня "хорошого" холестерину (HDL).

Контроль ваги: ​​Високий вміст білка та клітковини сприяє почуттю ситості.

Зір: Лютеїн та зеаксантин сприяють здоров'ю очей, захищаючи від вікової дегенерації макули.

Регуляція цукру в крові: Допомагають стабілізувати рівень цукру в крові завдяки вмісту білка та клітковини.

Фісташки - це не тільки смачний, а й корисний продукт, який може стати частиною здорового харчування.