Фундук сирий

Фундук, або ліщина, - це чудовий горіх, який не тільки смачний, а й корисний для здоров'я. 

Фундук - це горіх, що оточений твердою оболонкою, а всередині його затишно розташовується м'яке ядро. Його форма нагадує невеликий камінчик з легким блиском, а його аромат приємно поєднується з нотками зелених лісів.

Користь:

Багатство поживними речовинами: Фундук містить безліч вітамінів (E, В-групи), мінералів (магній, цинк, селен), антиоксидантів та корисних жирних кислот, які сприяють здоров'ю серця та загальному відновленню організму.

Захист від серцево-судинних захворювань: Регулярне вживання фундука допомагає знижувати рівень холестерину в крові, що зміцнює серцево-судинну систему та знижує ризик інфарктів та інсультів.

Підтримка здоров'я шкіри: Вітамін E, що міститься у фундуку, сприяє збереженню пружності та здоров'я шкіри, а також захищає її від впливу вільних радикалів.

Поліпшення пам'яті та концентрації: Фундук є джерелом лецитину та інших речовин, які сприяють покращенню когнітивних функцій, таких як пам'ять та концентрація.

Таким чином, фундук не тільки чудово прикрашає страви та збагачує їх смаком, але й служить незамінним джерелом поживних речовин для нашого організму.

У 100 г сирого фундука містяться такі основні поживні речовини:

Калорійність: 653 ккал

Білки: 15 г

Жири: 61,5 г

з них насичені жирні кислоти: 4,5 г

мононенасичені жирні кислоти: 45,7 г

поліненасичені жирні кислоти: 7,9 г

Вуглеводи: 9,4 г

з них цукру: 4,3 г

клітковина: 6 г

Вода: 5,3 г

Фундук також багатий на вітаміни і мінерали:

Вітамін Е: 15 мг (приблизно 100% від добової норми)

Вітамін В6: 0,6 мг

Фолієва кислота (B9): 113 мкг

Магній: 163 мг

Фосфор: 290 мг

Залізо: 4,7 мг

Кальцій: 114 мг

Фундук є відмінним джерелом корисних жирів, особливо мононенасичених жирних кислот, і корисний для серця, а також багатий на антиоксиданти, такі як вітамін Е.