Кеш'ю сирий

Сирий кешью - це горіхи кешью, які не були піддані термічній обробці, такій як смаження або обсмажування. Вони зазвичай продаються в сирому вигляді і можуть використовуватися в кулінарії або вживатися безпосередньо в їжу.

Опис:

Кешью сирі мають м'який, ніжний смак з легким горіховим ароматом. Вони мають більш м'яку текстуру в порівнянні зі смаженими кеш'ю і мають більш виражений натуральний смак.

Користь:

Поживність: Кешью є багатим джерелом білка, заліза, магнію, фосфору, цинку та інших важливих поживних речовин.

Захист серця: Сирі кешью містять здорові жири, такі як мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти, які можуть сприяти здоров'ю серця.

Антиоксидантний захист Вони містять антиоксиданти, такі як вітамін E та інші сполуки, які допомагають захищати клітини організму від пошкоджень вільними радикалами.

Контроль рівня цукру в крові: Кешью можуть допомогти у контролі рівня цукру в крові завдяки їх низькому глікемічному індексу та вмісту дієтичних волокон.

Поліпшення травлення: Вони багаті на дієтичні волокна, які сприяють здоров'ю травної системи і запобігають запори.

Підтримка імунної системи: Завдяки вмісту вітамінів та мінералів кеш'ю сприяють зміцненню імунної системи.

Крім цього, кешью широко використовуються у вегетаріанській та веганській кухні завдяки своїй поживній цінності та можливості використання у різних стравах.

Харчова цінність сирого кешью на 100 г продукту приблизно така:

Калорії: 553 ккал

Білки: 18 г

Жири: 44 г

насичені жири: 7 г

Вуглеводи: 30 г

цукру: 5 г

клітковина: 3 г

Вітаміни та мінерали:

Вітамін E: 0.9 мг

Вітаміни групи B (особливо B1, B2, B6, B9)

Магній: 292 мг