Макуха абрикосової кістки

Клітковина, що міститься в абрикосових кісточках, має свої властивості та користь для здоров'я. Ось деякі з них:

Харчове волокно: Клітковина з абрикосових кісточок є джерелом харчових волокон, які необхідні нормального функціонування травної системи. Вона сприяє поліпшенню перистальтики кишечника, допомагаючи запобігти запорам та іншим проблемам із травленням.

Зниження рівня холестерину: Харчові волокна допомагають знижувати рівень холестерину в крові, що знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Контроль рівня цукру в крові: Харчові волокна можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові, що особливо важливо для людей з діабетом або схильністю до цього захворювання.

Ситість та контроль апетиту: Харчові волокна можуть допомогти створити відчуття ситості, що може допомогти контролювати вагу та запобігати переїданню.

Підтримка здорової кишкової флори: Клітковина сприяє зростанню корисних бактерій у кишечнику, що допомагає підтримувати здорову кишкову флору та покращує загальне здоров'я шлунково-кишкового тракту.

Хоча абрикосові кісточки можуть містити клітковину, їх вживання може бути обмежене через наявність у них амідгал або ціанідів, які можуть бути токсичними у великих кількостях. Тому перед вживанням слід звертатися до фахівця та використовувати їх з обережністю.

Макуха абрикосової кісточки - це продукт, що отримується в процесі віджиму олії з абрикосових кісточок. Він є багатим джерелом білка, клітковини, вітамінів та мінералів. Харчовий склад макухи абрикосової кісточки на 100 г продукту може виглядати так:

Білки: 50-55 г

Жири: 12-18 г (переважно ненасичені жирні кислоти)

Вуглеводи: 15-20 г

з них клітковина: 5-8 г

цукру: 1-3 г

Калорійність: близько 380-450 ккал

Вітаміни: Вітамін Е, вітаміни групи B

Мінерали: Кальцій, магній, залізо, калій, фосфор