Жмых конопляный

Жмых получают при изготовлении конопляного масла, тоже весьма ценного продукта. Семена прессуют методом холодного отжима, что позволяет сохранить все полезные вещества. В том числе и в оставшемся после переработки жмыхе – продукте, богатом на клетчатку, витамин Е, магний и другие элементы.

Конопляный жмых оказывает благотворное, и даже целебное влияние на работу всех органов:

• купирует воспалительные процессы;
• формирует на стенках желудка защитную пленку, улучшает перистальтику, устраняет запоры;
• восстанавливает микрофлору кишечника;
• повышает иммунитет;
• снижает уровень холестерина;
• стимулирует выработку инсулина поджелудочной железой и его усвоение;
• предупреждает образование холестериновых бляшек;
• улучшает состояние кожных покровов;
• повышает работоспособность и выносливость;
• насыщает организм магнием, что положительно сказывается на работе сердечнососудистой системы;
• ускоряет обмен веществ, препятствует ожирению.

Как принимать конопляный жмых для лечения

С лечебной целью или для профилактики заболеваний жмых принимают в сыром виде дважды в день по 1 ст. л. Длительность приема зависит от конкретной проблемы. Увеличивать дозировку можно максимум до 2 ст. л., но не более. Иначе возникнут побочные эффекты в виде тошноты, боли в желудке, вздутия головной боли.

Противопоказанием к употреблению жмыха является индивидуальная непереносимость. Кроме того, не рекомендуется использовать его при тяжелых обострениях гастрита, панкреатита, холецистита, язвы.

Жмых конопляный как кормовая добавка

Кроме лечебных целей, отходы от производства конопляного масла благодаря своей высокой пищевой ценности являются отличной кормовой добавкой. Его дают сельскохозяйственным животным и птице для увеличения прироста.

Применяется жмых и в кулинарии в качестве пряности, ведь он обладает приятным ароматом. А еще на его основе делают конопляный сыр, а из семян – очень полезное и вкусное конопляное молоко.

Жмых конопляный — это продукт, получаемый после отжима масла из семян конопли. Он обладает хорошими питательными свойствами. Состав жмыха конопляного на 100 г продукта может быть следующим:

Калории: около 300-350 ккал

Белки: 30-35 г

Жиры: 10-15 г

насыщенные: 1-2 г

ненасыщенные: 8-12 г

Углеводы: 20-25 г

клетчатка: 10-15 г

сахара: 0-2 г

Минералы:

Кальций: 60-80 мг

Железо: 5-6 мг

Магний: 300-400 мг

Фосфор: 600-700 мг

Витамины:

Витамин E: 0,5-1 мг

Витамины группы B: небольшое количество

Жмых конопляный часто используется в спортивном питании, а также как добавка к различным блюдам из-за своего высокого содержания белка и клетчатки.