Трутневий гомогенат

Трутневий гомогенат (або трутневе молочко) став відомим досить недавно. Назва цього продукту - гомогенат личинок трутня або ГТЛ - з'явилося в 1991 році. Саме тоді і почали досліджувати корисні властивості цього продукту.

Насправді про корисні властивості трутневого гомогенату було відомо набагато раніше. Його високо цінували, наприклад, у Стародавньому Китаї, про що свідчать знайдені під час розкопок в одній із гробниць династії Хан рецепти його застосування, написані на бамбуці. А в Японії, Кенії, Румунії, Китаї його використовують й досі, і не тільки для лікування. Личинки трутнів дуже поживні, адже білка в них так само багато, як і в м'ясі. А ось вітаміну D у них навіть більше, ніж у риб'ячому жирі. І ще одна перевага – личинки містять амінокислоти, ферменти та вітаміни.

Тому личинки трутнів у цих країнах застосовуються не лише як основа для БАДів, косметики та лікарських засобів. Це ще й популярний продукт харчування. Личинок подають у вареному та смаженому вигляді, роблять із них приправу, додаючи соєвий соус. Таку закуску можна часто зустріти на вуличних лотках, у кафе та магазинах. Випускається навіть спеціальна вощина з великими осередками для розведення трутнів.